パン

今日はクリスマスイブです。

我が家はツリーは出すのですが、パーティはした事が有りません。

教会には子供が小さい頃何度か行きました。

あの時期があったので、賑やかしいクリスマスは苦手です。

プレゼント交換もしたことがないのですが、

娘がカードをくれます。

今年は猫と犬のパグが一緒に仲良く並んだ岩合さんのカードの裏に

Dear　○○！（母親を廃業したので今では名前か愛称で呼んでくれます。）

ファイト！ニコニコマークが書いて有りました。

今年で4枚目で壁に飾っています。

猫好きの私に、4枚とも猫のカードです。

ありがとね～～

と言うことで、今年はクリスマスに食べるパンを焼きました。

”クリストシュトーレン”です。

本当は12月になると直ぐに焼き、家族で少しづつスライスしてクリスマスまでに

食べるのだそうです。

いつものパンよりバターが多く、中にもレーズンやオレンジピールなどが沢山入って、

リッチなパンです。

外側も日持ちするようにと、焼きあがって直ぐにブランデｰ、溶かしバターを

塗り、その上にアプリコットジャムを塗ります。

良く冷めたら、粉糖をかけます。

外に何層も塗る事によって、いつまでも柔らかく食べようと言う生活の知恵ですね。

そのパンを家族で少しづつスライスして食べると言う話を聞いて

とても感激しました。

家族でイエス様のお誕生日が来る日をみんなで心待ちにする

何か心豊に生活してるんだなぁ～としみじみ思います。

現代は家でパンを焼く家庭はほとんどいないとか聞きました。

時代が変わっていく中、出来る事はやっぱり娘にも残してやりたいと

思いました。

クリスマスは娘達と賛美歌を取り出して歌ったことを思い出しました。

今は二人とも仕事なので、お昼に食べるようにと”クリストシュートレン”を持たせました。

家族

久し振りに家族揃ってパンを食べました。

焼きたては最高です。

家族揃って食べるのはもっと最高です。

ピンク色の塩とハーブソルト、バジルソースの3種類で作りました。

乗る夫は分からないでしょうが、ポケモンの飛行機でした。

久し振りのパン

久し振りに早起きして、パンを焼きました。

パンは夏の間は温度管理が大変で、いつも夏休みです。

少し遅い夏休み明けです。

久し振りに焼いたパンは卵が１個なのに間違って２個入れてしまいました。

少々焦げ目がつきましたが、卵が２個だといつもよりふんわりしたパンでした。

娘のお昼と職場の方たちにと持たせたので、無くなりましたが

パンは出来るだけ焼きたてに限ります。

昨晩早く寝たので、早く目が覚めました。

早起きは三文の徳ですね～。

やっとオーブンの季節です。

久し振りのパン

今日は久し振りにパンを焼きました。

何ヶ月振りでしょうか。夫がいないとつい作らなくて・・・。

自分達だけが焼きたてのパンを食べるのを悪いような気がして・・・。

でも、私はいつもパンを焼くと元気が出るので久し振りにレーズンパンを焼きました。

今日は夕方から涼しくてパンを焼くのには丁度いい温度で、

楽しく焼けましたが、ふわふわの出来立てのパンを夫に食べて貰えないのが

今は一番悲しいことでしょうか。

涼しくなれば宅急便で送ろうと思います。

タコス

気がつけばいつもあっと言う間に時が過ぎていく。

今朝は、友人に教えてもらった”タコス”を作りました。

生地は”ケンタロウ”さんのレシピで、簡単に出来て美味しかったです。

具のひき肉の炒め物には、ケチャップとウスターソース、醤油、チリパウダーを

使うところですが、ケチャップとチリパウダーも無く、

カレー粉と薄力粉、ソース、醤油で自分の好きな味にしました。

これは以前、カレーサンドイッチで使った味付けにしました。

お野菜を沢山入れて、カレー風味で食べるのも中々いけます。

ケンタロウさんのレシピは直ぐ作れてとても美味しいです。

友達と言うのは、気がつかない事や新たな発見を教えてくれるものです。

そら豆のスープや、豆乳も作ってみました。

明日は、おからが沢山出来たので、おから煮を作りたいと思います。

秋

また、乾パンを焼きました。

今日は３種類焼きました。

一つは黒ゴマ入り、キャラウェー入り（ハーブです。）、大麦若葉入と

３種類焼いて、食べ比べするとそれぞれに美味しくて・・・。

小さな不細工な乾パンがプレーンな乾パンですが、レシピ通りに薄く

製麺機で伸ばすと表面が汚くなり、自分で麺棒で伸ばしました。

ちょっと厚めですが、私はこれの方が好きです。

パンやお菓子は本当に好き好きで、ちょっとした変化で

自分の好みに出来るので、飽きない要因の一つです。

　上の瓶は昨日三越で”フランスフェアーで買いました。

試食して美味しくて、ブラックオリーブの、加工品です。

スタンダードな味と、バジルとトマト風味、ピクルスとレモン風味と

３種類です。長女が買ってくれました。（これは書かないとやばいでしょう～）

スパゲッティや・スープにそのままパンに付けても美味しかったです。

九州には初上陸らしく、気に入った方は何瓶も買っていかれたそうで・・・。

食欲の秋にふさわしいフェアーです。

フランスの手書きのお皿です。

４種類の中から選んで買いましたが、もう２枚買っても良いかなぁ～と

思い始めています。

本当に見れば見るほど可愛くて・・・・・。

右のお皿に上の方に赤い猫がサングラスをかけています。

楽しいお皿です。

生のオリーブも売っていて、フォカッチャにして食べたいと思います。

フランスの食器売り場に外人の男性が居て、

私達に話しかけてきました。最初は驚きましたが、とても上手な日本語で

食器の説明をしてくださっていましたが、

その内に「美味しくて安い居酒屋さんを知らない？」と

話しかけて、次女が説明してお店を教えていました。

「それじゃ、早く予約しないとね。ありがとう。」と言いながら

自分はスペイン人だと言いました。

商売とは言え上手な日本語、フランスフェアなのにスペイン人。

とても、楽しい時間でした。

パンを焼くと映画

涼しくなって来たので久しぶりにパンを焼きました。

グラハムパンとフォカッチャです。

グラハムパンはガスオーブンなのでちょっと時間を短くした方が

良かったかなぁ～。

でも、中はふっくらしていましたが、ちょっと軽いパンになったみたいです。

でも、有り難いもので、娘は美味しいと食べてくれました。

フォカッチャは”北野ホテル”で買った、ハーブ塩とスモークチーズの

2種類を焼き、久しぶりにしては中々です。

やっぱり、パンを焼くと嬉しくなります。

♪

今朝は凄い雷鳴で目が覚めました。

酷い雨風で台風の影響と思っていたら、台風の影響よりも

もともと凄い雨雲が有ったとか。

今は泣きそうな空ですが、何とか持ちこたえています。

昨日又試写会で”イルマーレを観に行きました。

女性招待試写会で、女性ばっかりでうるさい事といったら有りません。

う～ん　やっぱり女はお喋りですね。

キアヌ･リーブスとサンドラ・ブロックの共演で話題作です。

韓国映画のハリウッドリメイク版です。

映像がとても綺麗で、シカゴの町も、サンドラが着てる服も

チャーミングで良かったですが、「恋愛映画」です。

マトリックスの頃に比べて、ちょっぴり太めの”キアヌ”ももう40歳だそうで、

恋愛映画はこれが最後かなぁ～とちょっぴり思いました。

今は、ハリウッドもネタ切れの様で、リメイクが多いです。

長女の家に行って、郵便箱を開けたら”涙　そうそう”の試写会が

入っていました。

妻夫木君が出ている映画で観たいなぁ～と思っていた映画です。

BIGINの歌も大好きです。

でも良く当たります。（これで運を使ってるのかなぁ～）

元気に成る

元気が無い時はパンを焼くと機嫌よくなり元気が出ます。

乾パンと１単位とビスコッティを２種類焼きました。

オール電化の我が家は５kのガスボンベを入れて

ガスオーブンを使っていますが、後３０秒くらいでガス欠です。

あぁぁ～～。でも良かった焼きあがっていて・・・・。

今日、タクシーで買いに行きました。

去年の秋に植えた”パセリ”と”イタリアンパセリ”が花が咲いています。

昨日、お買い物に行った時にお花やさんで聞いたら、花が咲いたら

もう植え替え時だと言う事で、パセリを買ってきました。

イタリアンパセリはもう時期的に無いそうで、残念。

長女が買ってきた本です。

久しぶりに親子３人で「どの人が良い～？」

「えぇぇ、それって性格？ルックス？」　などなど・・・

「私さぁ、消去法で良い？」

「お母さん言うね～。」

「だってさ、皆カッコイイもん」

イタリア代表の本でワイワイガヤガヤで、

丁度昨日は、ヒデが引退表明した日で、残念だけど

でも、ヒデだったら何でも集中力が有るから成功するよね。

頑張って欲しいね～。とサッカーの話題で盛り上がりました。

残念でした。

昨晩の、サッカーは残念でした。

のプレーが冴え渡っていましたね。

川口選手HPが大好きで、”博多の森”に見に行ったのは

もう、６～７年前の未だ”アビスパ　福岡”がJ１にいたとき

”横浜マリノス”の守護神として彼が活躍していた時に見に行きました。

その時から比べたら、より一層精悍な顔になり、男の顔になって

嬉しいです。

宮本選手HPと（文章が抜群に上手で、HPのUPも早いです。）

川口選手のHPはズットお気に入りに有ります。

サッカーと言えばピザで、ご多分に漏れず

長女も帰宅して三人で”ピザとダイエットコーラ”で観戦しました。

パセリも、トッピングするのを忘れました～。

次女が食欲無いというので、最近スコーンが多くなりました。

今日は、ベーコン入りです。

ベーコンをクッキングシートの上に乗せで、ラップ無しで

３分位して冷めたて、混ぜ込みます。

ほろほろと崩れるくらいさっくりして塩味で中々でしたよ。

パンを焼く

初めてフォカッチャを焼きました。

私が大好きな琥伯さんのレシピです。

彼女のオリジナルレシピで、ウインナーが入っています。

オリーブオイル、岩塩、粉チーズを最後の仕上げにしています。

卵もバターも入っていなくてシンプルで美味しかったです。

熱々を、一人で半分食べてしまいました。

栗原はるみさんも一番好きなパンとしてフォカッチャをあげてました。

彼女のレシピでも今度挑戦しようっと！

こんなに美味しいと思わなかったよ。